先祖代々伝承されてきた在来種（和玉）を絶やさぬよう蒟蒻の魅力を伝えるため、こんにゃくジェラートをはじめ、他地域との特産品とコラボレーション オリジナルのこんにゃくゼリーである和玉車厘（ﾜﾀﾞﾏｾﾞﾘｰ）瀬戸内レモン味等の商品開発を進め、地域と共に活性化出来るよう次なる時代にチャレンジしていきます。

私たちは近年、県が普及を進めている「ウイルスフリー苗生産」にいち早く取り組んでいます。さらに「活性化遠赤外線放射特殊セラミックス」を取り込んだ低温貯蔵庫を新設し、より環境に優しく、より人に優しい、より味の良い蒟蒻芋づくりに着手しています。

この地の恵まれた環境と歴史を大切にし、少数精鋭ながら蒟蒻のスペシャリストとして＜人に優しい蒟蒻づくり＞にこだわり続けます。

より素晴らしい蒟蒻文化の構築のため、また地域の発展のために、誠心誠意努めていきます